Quotidianità e convivialità a Firenze all’epoca di Dante

Daniele Macuglia, storico della scienza e ricercatore, ripercorre la biografia di Dante Alighieri e presenta alcuni aspetti della vita quotidiana a Firenze nel Duecento e nel Trecento. A seguire Francesco Bellissimo, chef italiano di fama internazionale, illustra una selezione di piatti medievali fiorentini, tratti da ricettari dell’epoca, con consigli pratici di preparazione. In occasione del 700° anniversario della morte del Poeta. Organizza l’Istituto, in collaborazione con ENIT e con il Comitato di Praga della Società Dante Alighieri.